武汉简朴寨餐饮有限公司创始于2005年8月18日，总店位于汉阳王家湾，是一家以湖北菜为主，以古色古香的格调风格，乡土情趣的农家风味，在鄂菜基础上选料天然，原汁原味，真材实料打造精品农家菜的酒店。

经过近四年发展，现已形成十家直营店的连锁餐饮企业。

其创立的“简朴寨”品牌，更是已自成风格的环境特色，地方乡土风味的菜品特点，精益求精的菜品质量和完善的服务标准，成为武汉餐饮行业的品牌。

“演绎经典农家菜，打造永恒简朴寨”为企业理念。以乡土乡厨的朴实，乡村情调的风格，好热情的服务，打造具有简朴寨特色的餐饮发展之路。

公司始终坚持可持续发展战略，弘扬自然、朴实、健康主旋律，营造绿色美食大环境。通过不断创新鄂菜，开发天然营养的原料和菜品，以满足广大顾客的口味需求，公司坚持把文化，营养美食与享受融为一体，通过对简朴寨佳肴的品尝，传播健康膳食的理念，形成了简朴寨的经营风格。同时，公司坚持以德治店、诚信为本、内抓素质、外树形象、倡导职业道德、推行个性化、亲情化服务、形成了企业具有特色的文化氛围，深受广大顾客的喜爱。被评为武汉市受欢迎的农家菜馆，人气旺的酒店之一。

其代表菜品：农家豆腐元、大碗胖头鱼、野藕焖土鸭、农家野生甲鱼, 被评为“江城名菜”。